流行の市場における商品開発をサポート！自社商品のオートミールを提案しました
コロナ禍による生活様式の変化や、近年高まっている健康意識によって私たちの食生活も変化しています。
特にシリアル市場では、オートミールが注目を浴びています。
オートミールを販売していない小売店舗はないほど消費者ニーズが高まっているのです。
当社は、強みの一つである商品開発力を活かして、ニーズのあるオートミールをオリジナル商品として開発しました。
今回は商品開発したオートミールについて提案した事例をご紹介します。
オートミールとは？
オートミールとは、オーツ麦が原料のシリアル食品です。オーツ麦には、血糖値上昇抑制に効果のある不溶性植物繊維と、整腸効果がある水溶性食物繊維がバランスよく含まれています。
最近では、SNSやYouTubeなどを通じて美容やダイエット、トレーニング系のインフルエンサーから栄養価が高く、身体づくりやダイエットに適した食品としてオートミールが紹介される機会が増えています。
お米に比べるとカロリーと糖質量が低く、お米の代わりにオートミールを用いて雑炊やリゾットなどを作るオートミールの米化がトレンドになっています。
CUSTOMER
当社グループのスーパーマーケット
シリアル市場は直近10年で大きく成長してきました。その成長に伴い、スーパーマーケットでも売上を伸ばしています。
今後もさらなる成長が期待できる商品ですが、売場に置ける数には限界があります。
そのため、スーパーマーケットにとっても、消費者にとってもメリットのある商品を選び抜く必要があります。
お客さまのお悩み
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流行の市場であるシリアル市場の売上を伸ばし、利益を改善したい
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コンセプトに合ったオリジナル商品を導入したい
お客さまのお悩みを中部流通の"現場力"が解決いたします。
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solution
市場分析を行い、適切な価格設定や売場づくりのサポートをした
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自社の海外調達機能を活かし、世界有数の製造工場と開発をした
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当社の強みであるデザイン部門と協力し、パッケージデザインを制作した
改善効果
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競合に負けない商品と売場づくりをすることによって、売上・利益の改善に期待できる
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生産能力も品質も問題なく、安定した商品供給ができる
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女性をターゲットとしたコンセプトに合ったパッケージができた
中部流通の"現場力"を
インタビュー
CONSULTANT
販売部フード課 小野
提案に⾄った経緯や背景について教えてください。
シリアル市場、特にオートミールは最近流行っているためお客様や競合の販売状況を確認したことがきっかけです。
売上など細かい数値まで市場調査を行った結果、お客様のオートミール販売量はまだまだ伸ばせるのではないかと思いました。
また、コロナ禍による生活の変化や健康意識の高まりもあって、オートミールは確実にメリットがあると判断しました。
売上もそうですが利益も改善するために、メーカーからナショナルブランド品を仕入れるのではなく、当社がオリジナル商品を開発することが決まりました。
提案のポイントはどこですか？
当社の商品開発力を活かした総合的な商品提案がポイントです。
お客様ベースで市場の調査を行い、メリットのある商品開発、売場のイメージまで考え抜きます。
海外拠点もありますので、オートミールのように海外で開発した方がメリットのでる商品でも問題なく取り扱うことができます。
また、インハウスデザイナーもおりますのでパッケージデザインにも力を入れています。
商品開発のを最初から最後までやり抜き、店頭に並ぶまでのルートもサポートさせていただきました。
お客様からの評価はどうですか？
現在抱えている課題の解決に期待できるため、提案したオートミールが採用されました。
オートミールにはインスタントタイプとロールドタイプの2種類があります。どちらもお客様の支持を得られるようなコンセプトでお届けできそうです。
商品導入後は商品育成が大切になってきます。そのため、アプリやSNSと連携したり、販促ができるような仕組みづくりもサポートしていくつもりです。
