オリジナルの調理器具で作業効率を改善！パンの具材に使用するタマゴの加工のスピードアップを実現しました

当社は様々なメーカー様と取引をさせていただいております。そのため幅広いご要望にもお応えできるような提案をこれまで続けてきました。

しかし、ご要望に適した備品が見つからない場合もあります。そんな時はご要望に適したものをつくることが可能です。ロットや扱う備品の種類など条件はありますが、仕入先と協力してオリジナルの備品を開発します。

今回はオリジナルの調理器具としてタマゴカッターを開発しました。オリジナルの備品を開発できるため、どんな細かいニーズでもお応えすることができます。

今回提案させていただいたタマゴカッターのカタチになるまで試行錯誤を重ねました。
既製品の調査から始まり、オリジナル器具の導入までお客様が一番使いやすい仕様になるように追求をしています。

最初に制作したカッターはまな板の上からでも使用できるように足がついていました。衛生面や洗浄機の使用も考慮して素材はステンレスにしています。

実際にテストをしてみると、タマゴをカットした後の工程に直接つながるようにできればという改善点が見つかりました。

そして、カットしたタマゴを他の材料とすぐに混ぜ合わせられるようにボウルの上で使用できるようにしました。足を取り除き、ボウルのサイズに合わせた大きさにしています。

上の画像は実際に今回提案させていただいたタマゴカッターを使用している様子です。
これまで包丁を使っていましたが、カッターの導入により上からタマゴを押すだけでカットが可能になりました。

とても素早く加工できるので手間もかからず楽になったと好評をいただいております。提案したタマゴカッターで作業効率を改善することができました。

今回提案させていただいたものはタマゴカッターですが、他にもオリジナルで備品や什器を開発してきました。

これからもお客様目線で課題解決につながるようなオリジナルの什器・備品を開発していきます。お困りごとがあれば、ぜひ一度ご相談ください。